青仁黑豆、黃仁黑豆那裡不同？
市面上的黑豆分為青仁黑豆及黃仁黑豆兩種，青仁黑豆多用於各種加工食品如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入藥、藥材利用等，黃仁黑豆則適合蔭油加工、蜜黑豆、豆鼓、味噌等用途。
黃仁黑豆含水量為青仁黑豆的二～三倍，所以醣類、纖維、維生素B2、菸鹼素和葉酸等營養素相對都較低，蛋白質也只有青仁黑豆54％。
因此在選擇黑豆上，青仁黑豆比黃仁黑豆的營養含量更高，更適合使用在食補上。
雖然黑豆好處這麼多，但也不適合一次吃太多，黑豆炒熟後，性熱，吃太多易上火。元氣好麥將青仁黑豆的使用量經過精心的計算，並搭配其它穀類一起推出了元氣多穀燕麥系列，讓我們的顧客吃到最剛好最適當的份量，不多也不少！
